특수학급 요리수업 준비 — 독후활동 롤 샌드위치, 상자부터 한 시간까지

이 교실이 고른 키트와 준비

롤 샌드위치는 4인 1세트로 오고, 한 사람이 세 가지 맛 롤을 하나씩 만들어 꼬챙이에 꽂아요. 식빵은 테두리를 잘라서 보내 드려서, 교실에서는 빵을 밀고 바르는 일부터 바로 시작할 수 있어요.

상자를 연 뒤 교실 준비

이 교실은 책상마다 비닐을 덮고, 흰 접시에 햄과 치즈를 펼쳐 둔 채 시작했어요. 손에는 위생장갑을 꼈고요. 빵을 얇게 미는 단계에는 원통 모양의 단단한 물건이 하나씩 필요한데, 사진 속 교실에서는 나무 밀대가 그 몫을 했어요. 텀블러나 단단한 물통도 같은 일을 해요(키트에는 들어 있지 않아 교실에서 준비하셔야 해요).

교실에서 쓰인 모습 — 밀고, 바르고, 말고, 꽂기

1. 1단계식빵 꾹꾹 밀기

   식빵을 유산지 두 장 사이에 끼운 채 밀대로 굴려, 종이처럼 납작해질 때까지 눌러요. 빵이 충분히 얇아야 말 때 갈라지지 않아서, 손에 힘을 실어 몇 번이고 밀어 주는 단계예요.

   

2. 2단계맛마다 바르고 올리기

   한 장은 딸기잼에 햄·치즈, 한 장은 팥앙금·버터·호두, 한 장은 초코 스프레드·크림치즈·그래놀라. 맛이 세 가지라 순서를 정해 두면 손이 덜 헷갈려요.

   

3. 3단계돌돌 말기

   한쪽 가장자리부터 빈틈없이 감아 올려요.

   

4. 4단계3등분으로 자르기

   플라스틱 칼로 세 조각을 내면 단면에 속재료가 보여요.

   

5. 5단계꼬챙이에 꽂기

   롤 한 조각, 블루베리 한 알 순서로 꼬치를 채워요. 설문에서 아이들이 가장 즐거워한 장면으로 꼬챙이에 꽂기와 먹기를 꼽아 주셨어요.

   

6. 마무리교실 모두 함께 맛보기

   완성한 꼬치는 자리를 옮기지 않고 그 자리에서 먹었어요. 학생과 교사가 모두 손에 롤 꼬치를 하나씩 쥔 사진으로 이날 기록이 끝나요.

   

주문부터 수업까지 일정

1. 수업 1~2개월 전: 메뉴와 인원(4인 1세트) 정하기 — 이 교실도 이 무렵부터 준비하셨어요.
2. 결제 뒤 정해진 출고일에 맞춰 냉장 상태로 발송돼요(받으신 뒤 냉장 보관, 소비기한 5일).
3. 수업 날: 상자를 열고 책상 덮기·재료 나누기 → 영상 함께 보기 → 만들기 → 함께 맛보기.
4. 조리 순서와 상자 구성은 요리키트 안내 페이지에서 메뉴별로 보실 수 있어요.

예산·결제

학교 예산으로 구입하실 때 필요한 증빙과 결제 방법은 요리키트 안내 페이지의 학교 예산 안내에 정리해 두었어요. 견적서·사업자등록증 같은 서류가 필요하시면 카카오톡 채널이나 이메일로 말씀해 주세요.

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